Méthanisation issue des déchets alimentaires

Ressources

Le volume total exact de ressources offert par les producteurs de déchets fermentescibles (agriculture, agroalimentaire, restauration…) est à ce jour difficile à estimer, mais ces déchets constituent un gisement très important pour la méthanisation.
 

Méthanisation des déchets alimentaires

Enjeux

La méthanisation permet de traiter des déchets organiques, de produire une matière fertilisante pour les sols et de générer du biogaz utilisé comme combustible, tout en consommant peu d'énergie.
 
Depuis le 1er janvier 2012, tous les “gros producteurs“ de déchets fermentescibles (industries agroalimentaires, grandes et moyennes surfaces, restauration collective) sont tenus de les faire traiter pour faciliter leur retour à la terre sous forme d'amendements organiques.

Process

La méthanisation repose sur le principe de la digestion anaérobie en écosystème microbien : le processus de décomposition de la matière organique est régi par les micro-organismes en l'absence d'oxygène.
 
Les déchets fermentescibles sont acheminés dans un déconditionneur où sont triés les emballages des matières organiques. Ces dernières sont ensuite expédiées dans une unité de production de biogaz.
 
Après décomposition, les déchets organiques servent à produire du fertilisant agricole et du biogaz servant à produire de l'électricité ou de la chaleur.

Méthanisation des déchets alimentaires

Contribution

Pour répondre à la nouvelle législation sur les déchets fermentescibles, Paprec Group s'est associé à Saria Industries pour créer Sariec, entreprise spécialisée dans la valorisation des déchets fermentescibles.
 
Après la mise en service des premières usines de méthanisation à Bennet (85), Issé (44) et Etampes (91).

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